Pasifika Festival

Kraje Południowego Pacyfiku mają swój festiwal. Duży festiwal. Co roku przyciąga kilkadziesiąt tysięcy uczestników, którzy w Auckland na Nowej Zelandii chętnie poznają kulturę krajów Polinezji i Mikronezji.

Organizatorem Pasifika Festival jest rada miasta, która zaprasza do udziału mieszkańców wysp Oceanii, aby zaprezentowali swoją kulturę – sztukę, taniec, muzykę i kuchnię. Wśród uczestników jest oczywiście też Tuvalu, które np. prezentuje narodowy taniec – fatele. Jednak w bogatym programie imprezy nie może zabraknąć specjałów lokalnych kuchni. W tym roku (festiwal odbywał się w marcu) Tuwalczycy przywieźli przepis na danie o nazwie tolo talo: z opisu na stronie festiwalu wynika, że jest to upieczone i potłuczone taro (inaczej kolokazja jadalna) podane z kremem kokosowym i rybą. Hmm, ktoś wie gdzie kupić kolokazję? 🙂